20131106-Costco的生乳變成高級料理

去Costco逛街的時候，看到有牛奶2罐有特價，以前就有養成看成份的習慣，雖然不一定準，但也只能選擇相信了！這牛奶標示為CNS 3055，當場查了一下：

CNS-3055定義為生乳，從健康乳牛、乳羊擠出，經冷卻且未經其他處理之生乳汁。

這個"未經其他處理"的意思表示沒殺菌過嘛！不過既然符合這規範，總比添加一堆維生素，然後寫生乳含量50％以上（其他不知道是加啥，總不可維他命加到滿吧）的好太多了。這個應該不適合生飲，不知道有沒有一些細菌之類的東西，最好還是煮一下！所以，就當成我晚餐的湯底啦。

牛奶煮到滾之後，加入昨天吃剩的料，下麵，下蔬菜，等到煮到麵條熟了，關火，下青蔥。因為牛奶有收一點水分，變得比較稠。口感就跟白醬一樣，不用加鹽巴，單純這樣就好好吃。最後加個一點曲仔妹子從石垣島帶回來的辣醬提味，我的媽壓！！無敵好吃的～～整個口感，味道都是上乘！好吃到想大叫。如果再換成義大利麵條，煮到外軟心硬，就可以直接打趴外面的白醬義大利麵了。

從Costco帶回來的還有稍微醃漬過得去骨雞腿排，加一些剛好蓋過雞腿排高度一半的白酒，灑上胡椒，進去電鍋蒸。過程中一直瀰漫著酒香，待電鍋跳起，悶一會兒，上菜。剩下的湯汁就會是白酒的甜味加上雞本身的油脂混和，雞腿肉比較不容易老，其實可以不用悶太久，這又是一道豪華料理。

今天的晚餐，好滿足啊！雖然我原本只是想把金幣用掉，不知為何卻又花了2千多塊錢＠＠

題外話，我這張Costco聯名卡，因為明年被國泰世華搶走發卡權，所以年底就自動到期失效了，不過也剛好我卡片的使用期限也到今年11月，中信力馬補了一張只能用「一個月」的信用卡給我，他們客服意思是說因為信用卡最短年限只能設1年，所以變成這張卡的期限是到2014年12月，其實還是只能用到2013年12月了。然後我想說得其實是，原來我也算Costco的忠實會員啊！居然持有6年以上了（200711～201311），不知不覺。